“百千万工程”是广东高质量发展的头号工程。在中央农村工作会议上指出：“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透。”广东白云学院大数据与计算机学院的白云数据实践团紧紧抓住实施广东青年大学生“百千万工程”的有利契机，7月31日至8月3日到云浮市郁南县建城镇和都城镇，挖掘国家地理标志产品区域品牌“郁南无核黄皮”，以新思路、新举措、新亮点，砥砺前行，稳步推进我校大学生暑期实践工作，以科技赋能无核黄皮产业提质增效为主攻方向，奋力谱写“土特产”金字招牌，为郁南无核黄皮走上高质量发展之路注入品牌力量。
白云数据实践团一行在郁南县建城镇广东果鲜甜农业科技发展有限公司调研
以学铸魂，为推进中国式现代化凝心聚力
强国必先强农，农强方能国强。农业强国是社会主义现代化强国的根基。白云数据实践团在广东白云学院团委和共青团郁南县委员会的统筹领导下，依托广东青年大学生“百千万工程”突击队成功结对项目国家地理标志产品郁南无核黄皮直播商城小程序开发，引导大学生投身暑期三下乡，积极配合云浮市郁南县建城镇的高质量发展需求，利用所学的专业知识赋能无核黄皮产业现代化，持续做好“土特产”文章，将理论学习和实践学习紧密结合，努力做到知行合一。
建设农业强国，当前要抓好乡村振兴，而产业振兴则是乡村振兴的重中之重，也是白云数据实践团工作的切入点。随着电商平台的兴起和消费者对农产品购买习惯的改变，农产品电商市场呈现出快速增长的态势。然而，农村专业人才短缺、运营技能不足等问题，导致郁南无核黄皮线上销售效果不佳。实践团师生了解到这个情况，在2023年开展了2期“郁南网红达人暨新农人直播培训班”的基础上迭代发展，今年结合当下热门的人工智能技术和RPA机器人技术，开发了自动化直播助播工具及分销商城小程序，帮助农民制作AI数字人在微信生态传播，实现在线销售。
广东白云学院白云数据实践团师生在建城镇便民村委冲坡自然村的世界黄皮公园
本次实践团由大数据与计算机学院蒲源教授和创新创业学院姚雪梅老师带队，大数据学院周颖灵、苏健、刘婉怡、林聪怡、何璐丹、王思琦、张晓玲等同学参与，认真学习了在中央农村工作会议讲话精神，实践团更加坚定了大力发展郁南无核黄皮产业，打好国家地理标志产品这张牌，把“土特产”做出品牌、做大规模、提升价值的信心。
旗帜引领方向，思想凝聚力量。实践团师生连续3年利用2022、2023和2024年度暑期社会实践，走访了郁南县建城镇、都城镇多家当地企业，深入一线了解种植大户、深加工企业、特色食品工厂的实际需求，以新农人培训、企业参访、一对一访谈等多种形式挖掘乡村多元价值，并在校内创立未来媒体实验室，与大学生创新创业训练计划立项、中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛、计算机设计大赛等国家级创新创业大赛和学科竞赛相结合，每周在实验室进行专业指导，鼓励学生团队积极参与“青年红色筑梦之旅”和产学合作创新创业，一批优秀项目“RPA营销机器人+直播电商”“AI智推”“数字孪生技术”脱颖而出，获得了多项省、市、校级荣誉，学生们热情高涨，争做乡村振兴主战场的参与者。
为郁南县建城镇无核黄皮代言人定制的猪哥戈（朱永忠）AI数字人
以学增智，“土特产”是产业振兴之路的路基
黄皮是中国南方主要的水果品种之一，有上千年的栽培历史，芸香科小乔木，含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。建城镇是中国无核黄皮发源地、广东省无核黄皮专业镇，也是郁南县无核黄皮百亿产业集群的重要组成部分。去年暑期，实践团围绕着短视频案例分析、直播运营、拍摄技巧、带货技能，手把手实地教学，帮助新农人提高电子商务技能和职业素养，鼓励新农人走进直播间。
今年已经看到了成果，2024年郁南黄皮电商达人排名第一、第二的朱永忠、何鉴清均是蒲源教授新农人直播培训班的学员。而评选的依据主要包括主播账号粉丝数、服务过2个以上本地农产品品牌、直播 100 场次及以上、直播/短视频带货农产品销售额20万元人民币及以上、最近 1 年单场直播农产品成交额 0.5万元人民币及以上、最近1年通过直播带货方式实现郁南实物商品网上零售额 30 万元人民币及以上或黄皮产品 10 万元人民币及以上等等。
2024年郁南黄皮电商达人排名第一、第二的朱永忠、何鉴清均是蒲源教授新农人直播培训班的学员
直播为农产品推广打开了一扇崭新的大门，农民实实在在地看到农村电商致富新模式，而同学们也在相处的过程中体会到农民劳作的辛苦与丰收的喜悦。
今年小红书上“黄皮”的相关词条阅读量已达到4亿次，热度超过西瓜，黄皮成为今年夏天水果热度“顶流”，销量翻了一倍！网友们纷纷晒出黄皮试吃感受，口味酸酸涩涩的。黄皮被不少人偏爱，一杯老盐黄皮奶茶的背后离不开土特产的支撑。郁南无核黄皮果肉嫩滑、多汁无渣，无核率达95%，是黄皮果饮的首选原材料。
建城镇大力开展“公司+合作社+基地+农户”模式
黄皮出圈，让郁南无核黄皮从“隐藏款”土特产打造成了“爆款”，舆论环境、数字化能力、社交平台选择、品牌传播渠道每个公关节点都功不可没。打造更多“爆款”，关键要打好特色牌，真正把特色资源变为特色产业。一方面，各地要立足郁南的自然资源，不断补上产加销各环节的短板，推动乡村产业高质量发展。比如，加快特色品种和新型农机研发，完善采后处理、加工，建设冷链物流体系、农产品产地市场等，让土特产种得好，更运得出、销得畅。另一方面，要不断挖掘农业多种功能，顺应市场需求，推动乡村产业与深加工、文旅康养等深度融合，从单一“卖产品”向“卖风景”“卖文化”“卖体验”转变，促进农村一二三产业融合发展。
以学正风，地理标志产品让乡村振兴更有“抓手”
地理标志农产品以“地域名+产品名”组成，标示农产品来源于特定地域，具有一定的品质保证，同时对该区域农产品予以保护。根据国家农业农村部《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》，到2025年农业品牌建设取得较大突破，地理标志农产品数量达到6万个以上。据了解，郁南全县黄皮种植面积22.5万亩，占全球的3/4，其中无核黄皮占19.2万亩，年产量10万吨，全产业链产值及品牌价值达50.72亿元，黄皮种植区域已由原来1个镇扩展到15个镇，示范村由1个发展到20多个，示范户由10户增加到700多户，形成了“全球黄皮看中国，中国黄皮看郁南”的产业发展格局。
郁南县富赢田田圈生态农业有限公司是一家专门从事农产品精深加工特别饮料生产的公司，它是上市公司深圳诺普信农化股份有限公司投资的郁南控股子公司，通过垂直整合旗下2万亩各类水果种植基地，从水果种植、采摘、榨汁、罐装、成品全程严控可溯源。实践团来到郁南富赢田田圈的饮料加工物流核心园区，这里占地51亩，建有10000平方高标准饮料生产车间、2000平方常温仓库、1000吨冷库，采用的是国内先进的新美星的吹消灌旋设备，可生产黄皮、蓝莓等系列健康无添加的低温超高压NFC果汁及水果原浆，每小时产能15000支。
与厂长交流HPP超高压产线生产郁南无核黄皮果汁饮料遇到的“梗”
黄皮从田间采收完成到榨汁入罐，需要对原料进行处理，主要包括清洗、除梗和破碎，在传统工艺中除梗和破碎这两个步骤是在同一台设备里相继进行，但富赢田田圈希望改进工艺，在原有榨汁线基础上，增加一台黄皮除梗设备。他们曾在网上发布求助信息，实践团此行，也希望能够帮他们解决这个问题。
传统的黄皮除梗基本靠手，这种低效率的人工方式难以满足日均20000支的产能。通常除梗的工作方式大致有“打下来”和“抖下来”两种方式，需要尽量完全脱粒、避免果皮破损，混入果梗，以达到降低黄皮汁中悬浮物含量的目的。富赢田田圈要求除梗后果破碎率不能超过1%，出果口非果率不能超1%。卓晓群厂长向我们介绍，之前设计的生产线将除梗设备放到了清洗之后，所以设备只能通过长长的输送带放在二楼，现在需要改造，将其放置在清洗环节之前。实践是检验真理的标准，在科学面前，来不得半点虚 假，实践团成员深深地意识到科技助推农业农村现代化的重要性和紧迫性。
以学促干，“AI智推”助力培育和发展新质生产力
发展地理标志产品，对消费者和生产者都是双赢的。它不仅为消费者带来真正的‘好农货’，还可以扩大农产品的知名度，促进农民稳定增收，助力乡村振兴。
郁南县亲群食品有限公司是一家主要生产蜜汁无核黄皮饼、无核黄皮月饼、蜜饯的多元化视频生产加工企业。“亲群牌”作为广东省老字号品牌，坚持“留住独特口感与健康饮食”生产理念，始终围绕特色主导产业无核黄皮为主轴，延伸无核黄皮产业链，不断提升黄皮深加工及衍生产品的质量。陈梓煊经理向实践团介绍了她们目前面临着产品销售及包装升级的困惑。
陈梓煊经理（黄衣者）向实践团介绍深受老百姓喜爱的郁南老字号“亲群牌”无核黄皮系列产品
实践团详细介绍了自主研发的基于人机融合的RPA营销机器人与“粤上特产”小程序在短视频和直播领域的应用。该项目以特色农产品销售为核心，利用“AI智推”助推获取流量，与RPA营销机器人、商城小程序捆绑的产品体系在直播平台和短视频商销售，在矩阵搭建、内容生产、优化分发、全域引流全链路数字化，解决“土特产”线上销售难题。
“AI智推”全面拥抱“人工智能+”，主要包括AI短视频脚本创作、自动生成AI数字人口播视频、自动化上传分发、与关键客户互动、数字化商城等功能，助力国家地理标志农产品品牌打造推广和特色农产品上行，并以此为基础最终实现联农助农。此外，实践团还分享了广东白云学院今年推荐参加省级创新创业大赛的郁礼相伴项目，其中“黄皮Family”品牌创意和郁南百年黄皮仙缘IP形象设计，深受企业喜爱。
实践团向企业介绍AI高效赋能农产品销售的方法
让“土特产”成为带动农民增收的致富产业、促进乡村全面振兴的重要引擎，既需要有立足土特产延伸产业链的思维，也需要有跳出土特产看“土特产”的视野。党的二十届三中全会提到“因地制宜发展新质生产力”，对中国式农业现代化来说，新一代信息技术、人工智能等新技术新模式在农产品上行中有着广阔的应用前景。高校作为畅通教育、科技、人才良性循环的关键汇聚点，也成为发展新质生产力不可或缺的力量源泉，实践团以实际行动践行，助力培育和发展新质生产力。
实践团在西宁驿站前合影留念
大学生要成长为国家栋梁之才，既要读万卷书，又要行万里路，既要多读有字之书，也要多读无字之书。大数据与计算机学院白云数据实践团打造国家地理标志产品区域品牌作为深化实施“百千万工程”的重要一环，以钉钉子精神抓好改革落实，聚焦实际问题抓落实，在抓落实上取得新实效，积极推动“百千万工程”结队项目实施。（文：大数据与计算机学院蒲源、周颖灵；图：陆涛、苏健）
